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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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勵志文章：無論何人，誠勤二字不能忘　　　　上世紀40年代初，一位貧困的廣東小伙子來到澳門一家金鋪里當學徒，他和其他幾位學徒一樣，負責一些掃地、倒痰盂等雜活，根本接觸不到手藝和生意。　　　　另外那幾位學徒非常失望，干活也一點不積極，只有這位小伙子努力地干著這一切，不僅如此，每次干完后就去問老板有沒有別的忙可以幫，但每次都失望而回。盡管如此，他還是在老板心目中留下了很好的印象。　　　　有一天，店面里生意非常忙，老板就很自然地想起了他，于是讓他來到店面里幫忙，接待一些小生意。　　　　小伙子成了真正的學徒，而那幾位師兄弟卻依舊在原來的崗位上唉聲嘆氣。在店面里，小伙子非常好學，把每件事都做得妥妥當當。每天都是最早一個來到店里，最晚一個離開，甚至連吃飯的時候也是站在后門口往店面里看，他覺得只有這樣才可以學到更多的東西。他這個人愛動腦筋，不僅觀察自己店的人，是怎么樣做生意的，而且還經常假扮顧客，觀察別的珠寶行，吸取別人的長處，改進自己的短處。　　　　就這樣三年過去了，勤懇的小伙子生意能力，已經超過了所有的老員工。老板看他能干，為人又忠厚老實，不僅把他升為主管，甚至還把自己的女兒許配給了他。　　　　那幾年，正是澳門經濟大發展時期，金鋪一下子增加了好幾家，那些競爭對手使盡各種不良手段，一時間把這家金鋪的老板搞得手足無措，經過商議后老板決定也隨波逐流，出錢買關系找“保護傘”賺黑心錢。小伙子不假思索地提出了反對意見，他說：做人要堂堂正正，做商人也是，只有這樣才能贏得顧客的信賴，顧客的信賴就是最好的競爭優勢！　　　　小伙子的這番話，打動了在場所有的人，他們決定就按小伙子說的辦。沒多久，顧客們就看穿了那些不良金商們的“真面目”，紛紛回到了他們的金店。這讓那些不良金商非常不舒服，有一家金鋪甚至還制造了一些假金器投向市場，冒充是他們生產的。小伙子報警后，警察很快抓到了那位不良金商，而且要把他關進監獄，但小伙子卻上門求情，說人家肯定也是一時糊涂，給他一個機會，就這樣，那位商人又出來了。　　　　沒有一個人理解小伙子為什么要這樣做，可小伙子卻說：一個商人最好永遠不要有敵人，做生意要胸襟廣闊，大事過得去，小事不計較！　　　　果然，沒幾天后那位商人竟然上門來負荊請罪，而且還成了小伙子的朋友。他有做不完的生意時，甚至還會介紹到小伙子的金店里去。　　　　就在這種經營中，小伙子的店發展很快。1946年，他來到香港經營起了一家完全屬于自己的金店，當時香港的金飾業競爭十分激烈，市場上的一般金器成色都是百分之九十九，小伙子決定，在價格不變的情況下，首創推出含金量99.99%的足金，然而這卻意味著每賣出一兩金就都要虧幾十塊。　　　　這種做法就連他的員工都說簡直是犯傻，小伙子卻說：拿出最大的誠意對待顧客，顧客也一定會用最大的誠信對待我們的！　　　　事實證明他的想法是正確的，這種虧本成了一種免費的廣告，顧客紛紛來這里購買黃金珠寶，經銷商們也爭相來這里取貨，小伙子在這時進行了適當提價，果然，沒有任何人提出抗議！　　　　就在這種“勤于做事，誠以待人”的經營中，小伙子的金鋪也最終發展成了現在的“周大福珠寶”，這位小伙子，就是如今個人資產排名全球富豪第132位的周大福創始人：鄭裕彤！　　　　經營珠寶業的成功，使原本名不見經傳的鄭裕彤成為香港實業界的知名人物。然而，當人們還在把他看作一個珠寶商的時候，鄭裕彤已經不動聲色地殺進了房地產業。　　　　鄭裕彤第一次投資房地產，是1952年在跑馬場建造藍擴別墅；此后又在香港鬧市區的銅鑼灣建造了香港大廈。六十年代中期，香港受“文化大革命”影響發生動亂，許多富人都將土地、房產低價拋售，而當時具有眼光和魄力乘機收購的人，后來都成了超級富豪。1968年，鄭裕彤購置的地產最多。他說，他對香港的前景充滿信心，他相信所有行業的興衰都是有周期性的，在低潮時購進，總不會錯到哪里去。事實證明他果然沒有做錯。　　　　進入七十年代，隨著金飾生意的興隆，鄭裕彤已經不滿足在地產業上小打小鬧，而是要大干一場。　　　　1970年，鄭裕彤與何善衡、郭得勝等人組成“新世界發展有限公司”，他占百分之五十七做大股東，全面向地產進軍。不久，新世界斥資一億三千萬，向太古集團買入尖沙咀海傍藍煙囪地皮，1982年，全世界超一流的豪華建筑新世界中心竣工了。（勵志一生  www.lz13.cn）這個被稱為“城中之城”的宏偉建筑，包括新世界酒店和麗晶酒店，幾萬平方米的購物中心，數千個商業單位、辦公樓和豪華住宅。當年鄭裕彤購下這塊地皮時，付出的是香港最高的地價，而今隨著房地產價格的飛漲，僅這塊地就已值十億港元！而新世界酒店和麗晶酒店都進入了世界十大酒店的行列，每年都要為他賺數億港元！　　　　鄭裕彤很為自己的這一杰作得意，他常常獨自在這里徘徊，流連忘返。他說：當時我想，這個地方代表香港，船一到維多利亞港就看到，怎么都要把它搞漂亮。　　　　這幢美奐美輪的歐式建筑，現已成為新世界集團的標志。　　　　如何用小資金控制大資產，公司上市無疑是解決問題的最佳途徑。１９７２年，香港正逢開埠以來的最大牛市，新世界趁機上市，贏利可觀。同年１１月，新世界瞅準機會，以每股面值一元、認購價兩元，集資一億六千萬港元，幸運地避過1973年股災危機。　　　　但是鄭裕彤是不會輕易滿足的，繼建成新世界中心之后，他又親自策劃、完成了“碧瑤灣”高級住宅區的力作。這一規模的住宅工程占地八十萬平方英尺，興建大小樓宇五十幢，而且配套設施齊全，有兒童游樂場、游泳池、網球場等，依山傍海，成為香港有名的高級住宅區。　　　　如果說新世界、碧瑤灣還不令人驚奇的話，那么香港會展中心則徹底地讓人們對鄭裕彤刮目相看。　　　　1984年，鄭裕彤與香港貿易發展局達成協議，投資十八億港元，在港島灣仔興建“香港國際會議展覽中心”。這個中心將是亞洲同類設施中規模最大、設備最完全、現代化水平最高的會議展覽場所，總面積約四十一萬平方米，包括一座五十五米高的會議展覽中心、一幢豪華住宅大樓、兩幢酒店。它將是八十年代香港最具代表性的五大建筑之一！　　　　然而幾年時間過去了，圖紙卻沒有變成現實，鄭裕彤遲遲沒有動工，周圍的人都為之迷惑不解，但鄭裕彤卻自有打算。1986年10月，一條重大新聞傳遍了世界各地：英國女王將出訪香港，就在人們想著這會對中英關系產生什么影響的時候，鄭裕彤出人意料地宣布，香港國際會議展覽中心將在英國女王抵達香港的那一天，破土動工！而就在動工儀式上，英女王出現了，將鄭裕彤和他的國際會議展覽中心推到了全世界的面前！　　　　鄭裕彤成為大贏家，由于他每每大膽投資，從此外界冠以“鯊膽彤”（大膽）稱號。　　　　1989年，鄭裕彤與林百欣合作，購入亞洲電視大部分股權，使得新世界集團成為亞視兩個股東之一。此后，又斥資二十七億港元收購轄有八百二十五家酒店的美國華美達酒店管理集團。1993年5月，還收購了瑞士一家擁有四十間酒店的集團，使新世界集團成為全球最大的酒店管理集團之一。　　　　可以說，鄭裕彤達到了自己人生的巔峰，成為港島無人不知、無人不曉的超級富豪。　　　　成為億萬富豪的鄭裕彤，在別人問起他的致富之道時，鄭裕彤說：我認為，“幸運”可能光臨你一兩次，但她不可能終生都陪伴你。其實，人的一生，“勤”字才是最重要的，然后是“誠”字，只要有了這兩點，你的事業就基本上奠定了。　　　　縱觀鄭裕彤的發跡史，沒有一個時期、沒有一項業務不是靠“勤”和“誠”發展起來的。他總結自己在生意上和生活上的“二十三字處世箴言”是：守信用、重諾言、做事勤奮，處世謹慎，飲水思源，不見利忘義。“勤”是鄭裕彤最核心的。在他一生中，差不多每天工作都在十二小時以上。其余“守信用、重諾言”，“處世謹慎、飲水思源、不見利忘義”，其實都是講的“誠”字。鄭裕彤認為，摒棄投機手段，掌握有利時機，腳踏實地地做買賣，才是發家致富的根本。　　　　因此，鄭裕彤做生意賺錢，摒棄各樣投機手段，研究供求關系，以創新為特色，他常常教育下屬職工：做生意要有一定的利潤，但不能只顧追求利潤，降低質量，欺騙顧客，欺騙得來的利潤，不叫利潤，是“斷腸痧”；腳踏實地做買賣才是致富的根本。　　　　他不允許雇員投機，一經發現，立刻解雇。　　　　當別人說他是“鯊膽彤”，是靠投機才做成大事的，他卻說：投資與投機是有本質區別的，只有買空賣空才完全屬于投機的做法。所以說，凡事不要過頭，不要博盡。一個商人最好永遠不要有敵人，不用視對手為敵人，做生意要胸襟廣闊，不夠闊做不了大事，當然，這個未必每個人都做得到。我的原則是：大事過得去，小事決不斤斤計較，所以我的長期合作的伙伴很多。　　　　他還把中國人特有的人情帶進了公司。在周大福打工20多年的中國業務經理羅國興說：公司從來都不炒人，彤哥好有人情味。　　　　服務周大福滿十年就可獲得“老人牌”。周大福當中有五十人，已拿到服務四十年的服務獎牌。鄭裕彤特別會帶挈鄉里，除了在順德設廠鑄造金飾外，亦安排不少順德同鄉，到香港周大福打工。　　　　改革開放之后，鄭裕彤不忘故土，加大了對內地的支援和投資。1977年，他和香港證券巨頭馮景禧兩個人把二百五十萬港元捐獻給中山大學；他和胡應湘在廣州投資建設了豪華的中國大酒店；他的酒店業務陸續擴展到北京、上海、西安、杭州等地；他在廣州投資數十億港元興建發電廠和高速公路。在故鄉順德，鄭裕彤更是多次捐款，建造醫院，擴建中學……據統計，他在大陸的總投資已超過八十億港元，占他的新世界集團總資產的百分之二十左右。但他認為這還遠遠不夠，他計劃近幾年要陸續投資四十個億！　　　　盡管他擁有巨額財富，卻不奢華，也不自夸。很長一段時間，港人包括傳媒為鄭裕彤在香港富豪榜上的確切位置頗費了些口舌，他本人不以為然，卻說：大哥三怎么樣，大哥四又如何？財富多了這么過，少也這么過。只要是夠子女讀書，夠家中大小兩餐，足矣。就算是你今天許諾將把個匯豐銀行給我，又有什么用呢？得個‘看’罷了。　　　　這就是鄭裕彤，常常在公司吃家常菜做午飯，不喜歡穿名牌，有自己的小車，卻偏好一個人踱出來，時不時去過過“地鐵癮”。有人說，他是不折不扣的順德人，相識滿天下，人緣最佳。　　　　我覺得這位鄭裕彤，應該是屬于大鱷類人物，但是他一不自夸，二不自滿，更不自傲。單憑這點就可以做我們大家的榜樣。當然現實情況是，我們不可能人人成為大富豪，每一個人都有你自己的夢想，緊緊抓住這兩點，成功一樣會在前面向我們招手。你信不信？分頁：123

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堅守 5 條信念，你的生命從此與眾不同　　　　你相信你自己嗎？相信在你的心靈深處的勇氣嗎？它無影無形，讓你找不到相信的理由。生活負擔你扛得起嗎？很多事你不敢做嗎？你考慮過生命的意義和生活的目的嗎？你扮演了什么樣的角色？和周圍的人相處的愉快嗎？　　　　你要知道，我們想要什么樣的生活，我們將享受得到這種生活所帶來的快樂，看你怎么理解了。換句話說，我們的生活不能沒有信仰。我們應該相信，信仰對我們生命的質量改善有很強的指導作用，正如一顆蘋果的種子能夠長成碩大的果實。一些不健康的信念，可能毀了你的一生。健康的信念將是你生命快樂的源泉。堅守以下5個信念，將改變你的人生軌跡……永遠！　　　　第一、相信自己的能力　　　　你是最棒的。你的價值無與倫比，世界因你而精彩。相信你所做的事是有意義的。相信的工作能給自己和他人帶來快樂和方便。你并不孤單有很多人陪著你。爸爸媽媽給了我們看世界的機會，我們就要讓每分每秒都有快樂相伴。真誠待人，樂于助人，送人玫瑰手有余香。那些對待生活消極的人，痛苦的自己，也給他人帶來了麻煩，這是大家都不愿意看到的，所以我們要傳遞快樂。我們要敞開心扉，當黑夜過去，我們用微笑迎接曙光的到來。不變的信念，相信的自己，快樂了自己，將微笑傳給周圍的每一個人。　　　　第二、相信生活的多彩　　　　現實生活中有些人覺得生活枯燥，其實，這抱著這種態度的人本身自己就有問題，他們通常花了大量的時間做了很多沒有意義的事情。如果你想你的生活豐富多彩你必須端正生活的態度，有自己的生活目標。生活本身是精彩充滿創意的。它是不斷變化的，你可能會遇到挫折，你可能會奔向成功。重要的是不要迷失方向，端正生活的態度，用行動來證明你的世界豐富多彩，你的生活充滿快樂。找到人生的目的，去學習和去生活。你不要浪費生命的每一秒，因為你不珍惜他們，最后你會發現痛苦的是自己。擁抱你的生活，生活將用你想象不到的方式來回饋你。　　　　第三、相信潛力的存在　　　　有時候你不逼自己一下，你根本不知道你有多大的潛力。從今天起，設定你的目標，如果多么的困難堅持下去。你對待夢想的態度，加上你所具有的能力，你必將夢想成真。要堅定你所定下的目標，但也要隨機應變，那么你實現夢想的可能也就大大的提高了。（勵志文章  www.lz13.cn）放下恐懼和懷疑，你生命的軌跡從此改變。你要相信自己，生活就死一種冒險，沒有你做不到的，只有你不敢做的。在平凡中，規劃好自己的發展。是金子到哪里都會發光，你要堅定自己是永遠不會被腐蝕的金子，那么你發光的時刻指日可待。　　　　第四、相信溝通的魅力　　　　思想的進步，智慧的聚集，都是在不斷的溝通中得到豐富的。生活中，我們不論工作還是娛樂，都是集體的展現，如果你選擇孤單，你終將被冷落，從而抱怨這個世界，影響自己的生活。我們需要與家人溝通，加深親情；我們需要與朋友溝通，鞏固友情；我們需要與愛人溝通，傳達愛情。我們在不斷的溝通中，快樂了自己，也娛樂了他人。溝通魅力無限，你準備好了嗎？收獲這份精彩。　　　　第五、相信你的明天無限可能　　　　明天怎么樣誰都不知道，但是我們可以選擇努力今天，讓明天多一種可能。給此刻的你選擇一個方向，確定一個理想，讓生命的每一分每一秒充滿意義，憧憬一下你那即將到來的美好明天。讓明天因你而精彩。　　　　生活中，處處都是風景，你選擇了小橋流水的唯美，那么大道的寬闊平坦比較少有體驗，我們要堅持自己的理想，相信總有一天它的實現。信念和理想就像土壤中的種子，經過陽光和露水的哺育，它就能成長發芽，而對于生活中的我們來說，就是堅持努力和保持微笑。樂觀面對事物的繁雜，傾聽來自心底最真實的夙愿，我們明天會更美好的。分頁：123

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